Основанная в 1985 году, Hotel Institute Montreux стала одним из первых швейцарских учебных заведений, предложивших обучение менеджменту гостиничного дела на английском языке. Входит в число лучших вузов по подготовке специалистов гостиничного дела в Швейцарии.
Основные учебные программы предполагают от 4 до 6 месяцев стажировки в Швейцарии или за рубежом.